Что нельзя есть при кандидозе кишечника

Кандидоз, по мнению медиков, это разновидность бактериоза, которая нуждается в лечении и соблюдении диеты. Спровоцировать его развитие могут: врожденный иммунодефицит, хронические заболевания, сахарный диабет, онкология и неправильный рацион питания. Диета при кандидозе кишечника – не панацея, но неотъемлемое требование при лечении.

Что такое кандидоз кишечника

Заболевание, которое имеет грибковую природу. Возбудителем считается Candida albicans, которая поражает слизистую оболочку органа. У каждого здорового человека этот грибок присутствует. Но если его показатели находятся в пределах нормы, то Candida никакой опасности не несет.

Угрозу здоровью она представляет в момент интенсивного размножения спор. В этом случае они, с целью нахождения лучшего места для существования, начинают распространяться в другие места кишечника, прямой кишки и так далее. Полезная микрофлора при этом вытесняется, иммунитет понижается, это и становится главной причиной недомогания.

Правильное питание при кандидозе кишечника в этот момент играет очень важную роль. Но в диете существуют определенные правила, которые нужно соблюдать беспрекословно.

Правила питания при болезни

Благоприятная среда для размножения кандиды – низкий уровень иммунитета, переизбыток токсических веществ в организме, длительный прием антибиотиков (они как раз очень быстро истощают иммунную систему). Что касается питания, то продукты, вызывающие бродильный эффект в желудке, очень опасны в момент прогрессирования кандидоза. Именно поэтому болеющий обязан знать, какое меню при кандидозе нужно составлять, от каких продуктов отказаться вовсе, а какие кушать в избытке.

Основа диеты – сбалансированность и полноценность. Ее роль – устранение (купирование) неприятной симптоматики, замедление процесса размножения спор кандиды.

Диета при кандидозе кишечника на каждый день должна соблюдаться на протяжении всего терапевтического процесса. Технология приготовления блюд, в принципе, ничем не отличается от привычной, но некоторые корректировочные моменты все же включает в себя:

• при сильных болях в кишечнике нужно употреблять в пищу слизистые отвары из: риса, овсянки, хорошо пить чайный гриб;
• врачи рекомендуют начинать диету, особенно в самом начале развития кандидоза, пить куриные яйца;
• что касается количества, то оно должно быть умеренным; температуры – пища не должна быть слишком холодной или горячей;
• очень важно в этот период отказаться или свести к минимуму грубую или твердую пищу.

Диета при кандидозе кишечника у женщин и мужчин – не прихоть врачей, которые настаивают на ее использовании, а помощь организму в борьбе с заболеванием. Ее соблюдение ускоряет процесс выздоровления в разы.

Готовить блюда на протяжении всего срока течения болезни нужно способом тушения, готовки на пару, запеканием. От жаренных, соленых и пряных продуктов нужно отказаться вообще.

Что можно кушать, а что нельзя

Принимать в пищу нужно продукты и блюда, которые убивают Candidа. А значит, питание при кандидозе кишечника у взрослых должно быть выстроено так, чтобы в рационе было достаточное количество клетчатки и белка. Продукты, полезные для больного в этот период:

1. нежирное мясо;
2. не слишком крахмалистые овощи (кушать сырыми);
3. капуста квашеная;
4. пряности с антифунгицидным воздействием: корица, чеснок, лук, перец, гвоздика и так далее;
5. пророщенные злаки;
6. закваска, натуральный йогурт и биокефир;
7. ягоды/фрукты, обладающие антиоксидантным эффектом: калина, грейпфрут, смородина или брусника;
8. отвары на основе черной смородины, рябины, шиповника;
9. разрешается в качестве питься: вода (негазированная, с лимонным соком), чай зеленых сортов, сок из морковки или граната.

Хлеб при кандидозе кишечника и изделия с дрожжами не рекомендованы.

Перечень запрещенных продуктов:

• ограничить или вовсе отказаться от соли, мяса жирных сортов, острых блюд;
• фрукты, в составе которых много лактозы, глюкозы, сорбита и фруктозы, в том числе сухофрукты;
• грибы в любом виде;
• твердые сорта сыров;
• маринады, соленья, копчености;
• ржаной хлеб при кандидозе кишечника врачи не рекомендуют вводить в рацион, поскольку в составе содержатся дрожжи, а они замедляют выздоровление пациента;
• томаты, лимон в чистом виде, ананасы;
• крепкий чай и кофе;
• сильно сладкие ягоды с фруктами.

Антикандидная диета соблюдается на протяжении 1,5 месяцев с момента заболевания, даже если на лечение потребовалось меньше времени. Резкий переход в питании нежелателен. Не совсем окрепший, пока, организм следует постепенно приучать к нормальному питанию.

Разницы в антикандидной диете для мужчин и женщин нет. Меню при кандидозе кишечника у взрослых может быть полностью одинаковым, здесь главное соблюдать объем потребляемой пациентом пищи.

Продукты при кандидозе кишечника:

1. Для женщин. Одноразовая норма потребления пищи: 0,5 стакана свежих ягод или фруктов, 200 гр. каш, 150 мл питья. Рацион должен состоять преимущественно из продуктов с увеличенным содержанием клетчатки (до 60 %).
2. Для мужчин. Порцию, указанную для женщин, увеличить вдвое. Следить за тем, чтобы в продуктах питания был низкий процент белков с углеводами.
3. Для беременных. Список остается таким же. Мамам, кормящим грудью, следует внимательнее отнестись к созданию перечня блюд, то есть исключить из рациона те, на которые желудок ребенка плохо реагирует.

Кефир при кандидозе кишечника следует употреблять с биобактериями, они способствуют нормализации полезной микрофлоры в желудке и кишечнике, а значит, помогают выздоровлению.

Рецепты полезных блюд

Создавать диету с какими-то сверхкулинарными особенностями вовсе необязательно. Что нельзя есть при кандидозе кишечника, уже озвучено. Приготовить вкусную пищу очень просто.

Салат из морковки и яблок

Необходимые ингредиенты:

• яблоки – 2;
• корнеплоды моркови – 3 шт.;
• масло (растительное) – пару столовых ложек;
• хрен – 2 ложки;
• лимонный сок – по вкусу.

Витаминизированный салат, в состав которого входят полезные для организма продукты. Овощи натереть на терке или мелко порезать, заправить маслом. Для любителей остроты разрешается использовать хрен и немного чеснока.

Рыба с овощами

Для приготовления блюда понадобится:

1. лук – 1 головка;
2. рыба – 400г;
3. кабачок – средних размеров;
4. лист лавра;
5. сок лимона – 1 ст. л.;
6. специи.

Приготовление:

• Рыбу нужно изначально замариновать (минут на 10) в оливковом масле.
• Кабачок порезать ломтиками.
• Лук нашинковать.
• На дно пароварки налить немного воды, для аромата положить несколько вымытых чешуек луковой шелухи.
• Сверху нее выложить пластами рыбу с овощами.
• Пароварку закрыть.
• Блюдо готовится минут 20.

Минут за 10 до выключения добавить лавровый лист.

Зеленый борщ

Ингредиенты:

1. бульон (мясной) – примерно 2 л;
2. морковка;
3. вареные яйца – 5 штук;
4. картошка – 2 штуки;
5. петрушка и щавель – по пучку.

Технология приготовления:

• Лук мелко нашинковать.
• Морковку натереть на мелкой терке.
• Измельченные овощи добавляются в горячий бульон, провариваются минут 10.
• Очистить картофель, нарезать ломтиками и тоже добавить в сосуд с бульоном.
• Блюдо варится до готовности, в конце добавляются: зелень, щавель и мелко рубленые яйца.

В заключение

После выздоровления нельзя резко переходить на привычные деликатесы. Такими действиями можно спровоцировать рецидив дисбактериоза. Не нужно забывать и о том, что одна диета не может избавить больного от проблем в кишечнике. Здесь нужен комплексный подход к лечению.

Помочь в этом сможет лечащий врач, после диагностики, и грамотно расписанное лечение, включающее диету.